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15. Oktober 2021 | Zum Welternährungstag

 

Zu Tisch für die Ernährungswende


WWF: Koalitionsverhandlungen für Aufbruch in die Ernährungswende nutzen

Berlin. Zum Welternährungstag appelliert die Umweltschutzorganisation WWF, kommende Koalitionsverhandlungen zum Einstieg in eine sozial gerechte, gesunde und umweltverträgliche Ernährungspolitik zu nutzen. „Deutschland ist Mitverursacher der globalen Ernährungskrise. Wer Regierungsverantwortung übernehmen und vom Reden ins Handeln kommen will, muss unser Ernährungssystem von Grund auf anders, neu und nachhaltig gestalten. Es braucht ein ernährungspolitisches Gesamtkonzept, das heimische und internationale landwirtschaftliche Produktion, Agrar-Lieferketten und Ernährung zusammendenkt”, sagt Rolf Sommer, Leiter des Bereichs Landwirtschaft und Landnutzung beim WWF Deutschland.
 
Der WWF wirbt für eine Ernährungsstrategie, deren Maßstab neben gesundheitlichen, sozialen und tierethischen Aspekten auch die ökologischen Grenzen der Erde sind und die das gesamte System vom Acker bis zum Teller betrachtet. Notwendig ist dafür ein klares Bekenntnis zu einer agrarökologisch ausgerichteten Transformation der landwirtschaftlichen Produktion, inklusive der Unterstützung von Ländern des globalen Südens durch die deutsche Entwicklungs-zusammenarbeit, zum Beispiel im Rahmen einer Fortsetzung der Sonderinitiative „EINEWELT ohne Hunger“ des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit (BMZ). Ein weitreichenderes Lieferkettengesetz, das entlang der gesamten Lieferkette aller Unternehmen neben Menschenrechten auch die Umwelt adressiert, vervollständigt diese Bemühungen.
 
„Derzeit sind auf Kosten von Menschen und Natur erzeugte Lebensmittel oftmals günstiger als faire und umweltfreundlichere. Nachhaltige und gesunde Ernährung wird dadurch auch zu einer sozialen Frage. Das muss sich schleunigst ändern“, sagt Rolf Sommer. Dazu solle die Bundesregierung ab 2023 eine Lenkungssteuer für tierische Lebensmittel einführen, die sich an Nachhaltigkeitskriterien orientiert und Produkte aus der ökologischen Landwirtschaft weniger belastet.  Über 800 Millionen Menschen leiden weltweit immer noch unter chronischem Hunger und Mangelernährung. Zwei Milliarden Menschen sind übergewichtig oder fettleibig. Gleichzeitig verschärfen die Folgen der Erderhitzung und der Schwund an biologischer Vielfalt die Ernährungslage weltweit. Und die Art und Weise, wie auf der Welt Nahrungsmittel erzeugt und verteilt werden befeuert wiederum die akute weltweite Klima- und Biodiversitätskrise, so der WWF.
 
Die globalen Folgen der bundesdeutschen Ernährung


Für die derzeitigen bundesdeutschen Ernährungsgewohnheiten belegt Deutschland landwirtschaftliche Fläche in anderen Regionen dieser Erde. So werden 17 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche, die wir in Deutschland für unsere Nachfrage nach Lebensmitteln benötigen, allein durch Soja-Anbauflächen in den USA, Brasilien und Argentinien in Anspruch genommen. Das entspricht mit 2,84 Mio. Hektar ungefähr der Fläche von Mecklenburg-Vorpommern. 96 Prozent der Flächen werden für die Erzeugung von Sojaschrot als Futtermittel zur Erzeugung tierischer Produkte, wie zum Beispiel Fleisch oder Milch, benötigt. Der bundesdeutsche Verbrauch von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Wurst und Käse verursacht außerdem rund 70 Prozent der ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen. Halbiert sich der Fleischkonsum aller Deutschen auf im Schnitt 470 Gramm pro Woche und essen sie mehr Hülsenfrüchte und Nüsse, dann stoßen sie jährlich 56 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente weniger aus. Das entspricht fast den gesamten Emissionen der deutschen Landwirtschaft (66 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente). Gleichzeitig sinkt damit auch Deutschlands derzeitiger ernährungsbedingter Bedarf an Fläche um fast drei Millionen Hektar. Das ist in etwa die Größe Brandenburgs. Noch höhere Einsparungen sind laut WWF bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung möglich.

 

Quelle: WWF

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TV Tipps

Naturdoku-Highlights bei ServusTV Deutschland 

© Day's Edge Productions / Terra Mater Factual Studios / Smithsonian / Nate Dappen & Neil Losin

Mittwoch, 1. Dezember, 20:15 Uhr
 
Terra Mater: Treffpunkt Miami
Dokumentation, deutsche TV-Premiere

Bunt und tropisch, quirlig und exotisch: Floridas Millionenmetropole Miami ist ein ganz besonderer Ort. Ein Schmelz-tiegel der Kulturen, aber auch ein Treff-punkt der Natur. Neben den einheimi-schen Arten haben sich hier im Laufe der Zeit tierische Einwanderer aus aller Welt angesiedelt.

© Terra Mater Factual Studios/Reinhard Radke/Doclights GmbH

Mittwoch, 8. Dezember, 20:15 Uhr

Terra Mater: Die Leopardin
Dokumentation, deutsche TV-Premiere

In der Serengeti gelingt es einem Film-team außergewöhnliche Einblicke in das Leben und Sozialverhalten von Leoparden zu gewinnen. Zwei Jahre lang folgte das Team einer Leopardin und hielt dramatische wie berührende Momente fest.

© Terra Mater Factual Studios/Matt Hamilton
Mittwoch, 15. Dezember, 20:15 Uhr
 
Terra Mater: Ein wilder Tag
Dokumentation, deutsche TV-Premiere

Diese "Terra Mater"-Dokumentation zeigt, dass so manche Wüste, Wald oder Tümpel nur auf den ersten Blick komplett verlassen wirkt. Hinter der fast unbewohnt wirkenden Landschaft blüht das Leben. Am Ende wird es doch "Ein wilder Tag" an den unterschiedlichsten Orten unseres Planeten.

© Terra Mater / Roland Gockel


Mittwoch, 22. Dezember, 20:15 Uhr
 

O du wilde Weihnachtszeit
Terra Mater - Dokumentation

Hoch im Norden überzuckert Frost das Land, schon fällt der erste Schnee und taucht die Welt in feierliche Stille. Sogar für Pflanzen und Tiere ist die Weih-nachtszeit eine Zeit der Ruhe. Oder doch nicht? Auf der Südhalbkugel sieht die Welt zur Weihnachtszeit ganz anders aus: Während sich die Sonne im Norden rarmacht und neben Dunkel-heit vielerorts auch noch eine Eises-kälte herrscht, befindet man sich süd-lich des Äquators im Hochsommer.

© Terra Mater / Eric Bendick
Mittwoch, 29. Dezember, 20:15 Uhr
 
Amerikas legendäre Pferde
Terra Mater - Dokumentation, deutsche TV-Premiere

Mustang, Quarterhorse, Apaloosa, Morgan: Amerikas ikonische Pferde-rassen sind der Inbegriff für zeitlose Kraft, Eleganz und Tradition. Jede von ihnen hat eine einzigartige Geschichte zu erzählen. Die "Terra Mater"-Doku-mentation nimmt die Zuschauer mit
auf eine Reise entlang historischer Momente, charismatischer Persönlich-keiten, einzigartiger Orte und zeigt die Entstehung der bemerkenswerten Pferderassen.

Ausstellung 

Oberhausener Gasometer 

Das zerbrechliche Paradies 

Brände, Überflutungen, Dürre – in den vergangenen Dekaden hat sich die Häufigkeit von Umweltkatastrophen stark erhöht.  Doch die zerstörerische Kraft der Natur ist für den Menschen nicht neu. Zu den dramatischsten Szenarien der Weltgeschichte zählt sicherlich der Ausbruch des Vesuvs 
79 n. Chr., bei dem das antike Pompeji vollkommen unter Asche und Lava-brocken verschwand. Die verschüttete Stadt, die Opfer und das erfahrene Leid gerieten in Vergessenheit.

 

Die neue Ausstellung ist ab dem
1. Oktober dienstags bis sonntags jeweils von 10 bis 18 Uhr - an Feiertagen und in den NRW-Ferien auch montags - geöffnet. Tickets können über den Online-Shop bestellt oder direkt vor Ort an der Tageskasse erworben werden. 
Weitere Infos gibt es unter www.gasometer.de

Praktikum

Von der Uni ins UNESCO-Biosphärenreservat Rhön

Foto: Mechthild Winheim

In diesem Jahr absolvieren junge Menschen das Umweltpraktikum der Commerzbank beim Verein Natur- und Lebensraum Rhön e.V. Sie unterstüt-zen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Vereins und der Hessischen Biosphärenreservatsverwaltung bei den unterschiedlichsten Projekten – zum Beispiel beim Erstellen der neuen Ausstellung. Auch 2022 sind wieder zwei Praktikumsplätze zu vergeben.

Mehr Informationen
Umweltpraktikum Rhön.pdf
PDF-Dokument [231.4 KB]
Foto: www.kulturweit.de

Freiwilligendienst 2022

Bis zum 1. Dezember 2021 können sich junge Menschen bei kulturweit für ein Freiwilliges Soziales Jahr im Ausland bewerben. Mit dem Freiwilligendienst der Deutschen UNESCO-Kommission setzen sie sich für sechs oder zwölf Monate weltweit für Kultur, Natur und Bildung ein. Der Dienst beginnt am
1. September 2022, sofern zu diesem Zeitpunkt keine Reisebeschränkungen bestehen. Bewerbungen sind online auf www.kulturweit.de möglich.

Ganzjahresbeweidung

Für Landwirtinnen und Landwirte
Projektpartner im Nationalpark Hainich gesucht

Bewerbungen geeigneter Betriebe ab sofort möglich 

Mehr Informationen
11_24_Ganzjahresweide.pdf
PDF-Dokument [396.3 KB]

Veranstaltungen 

Online-Veranstaltung 

Dem Klimawandel nachhaltig begegnen

Zweiteilige Online-Veranstaltung mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Klimakrise und Verdeutlichung der Bedeutung von BNE als Zukunftsoption für einen Weg zur Abmilderung der Krise.

 

Teil I: Was muss ich wissen?

Termin: 13.12.2021, 14:00 – 18:30 Uhr

 

Teil II: Was kann ich tun?

Termin: 20.12.2021, 14:00 – 18:30 Uhr

 

Mehr Informationen
Flyer-Dem-Klimawandel-nachhaltig-begegne[...]
PDF-Dokument [926.2 KB]

Urban Gardening mit Kids

Für Familien im urbanen Lebensraum ist es nicht immer einfach, sich den Traum vom Gärtnern zu erfüllen. Die Möglichkeiten sind begrenzt und nicht allen Eltern ist klar, wie sie das Thema "Gärtnern", an die Kinder heranführen. Damit diese Leidenschaft auch für Stadtfamilien entfacht werden kann, hat NeoAvantgarde ein frei verfügbares
E-Book entwickelt. "Urban Gardening mit Kids" lässt sich ohne Anmeldung ganz einfach downloaden.

Der Ratgeber umfasst die Themen:

Einführung ins Urban Gardening inklusive Praxistipps | 10 gute Gründe fürs Gärtnern in der Stadt mit Kindern Praktischer Jahreskalender mit Infos

über Aussaat, Ernte und Co.

Leitfaden Unternehmen

Ein Leitfaden, wie sich unterneh-merische Klimastrategien mit dem Pariser Abkommen vereinbaren lassen.

Leitfaden_WWF
WWF_Fit-für-Paris-Leitfaden.pdf
PDF-Dokument [2.4 MB]
Kino-Tipp

Das Land meines Vaters

Inspiriert vom Leben seines Vaters erzählt Regisseur Edouard Bergeon mit seinem Nummer-1-Hit aus Frankreich eine universelle Geschichte der Generationen zwischen Lebensträumen und Existenzsorgen. In großen Land-schaftsbildern wirft das bewegende wie hochaktuelle Spielfilmdebüt mit einem überragenden Guillaume Canet in der Hauptrolle einen zutiefst menschlichen Blick auf die dramatischen Arbeitsbe-dingungen der Landwirte und den Preis unserer Nahrung.

Kinostart: 18. November 2021

Expedition Erdreich
© BMBF/ExpeditionErdreich
 
Deutschland buddelt – mit Teebeuteln den Boden erforschen
 
Expedition Erdreich ist die bundesweite Citizen-Science-Aktion im Wissen-schaftsjahr 2020|21 – Bioökonomie. Jeder und jede kann sich daran beteili-gen, um Daten über die Bodengesund-heit und den Zustand der Böden zu sammeln – ganz einfach mit Tee-beuteln. Grundlage für die Aktion
ist der sogenannte Tea-Bag-Index, der die Zersetzungsrate der Teebeutel im Boden beschreibt. Zusammen mit einigen weiteren Angaben können die Bürgerwissenschaftler/-innen so mehr
über die wichtigsten Bodeneigen-schaften herausfinden und dazu bei-tragen, unsere Böden in Zukunft gewinnbringender und nachhaltiger zu nutzen. Start der Aktion ist im April 2021. Weitere Informationen gibt es unter expedition-erdreich.de.

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Aktualisiert am:

30. November 2021

 

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